>> น้ำแข็ง

น้ำแข็ง
          
          ในสมัยก่อนน้ำแข็งมนุษย์เราเมื่อก่อนใช้ได้จากธรรมชาติ ก็คือ
หิมะนั่นเอง ครั้งเมื่อพระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราช ยกทัพไปตีเมืองปิตรา
ของประเทศอินเดียในช่วงฤดูหนาว ทรงมีรับสั่งให้ขุด "หลุมน้ำแข็ง" ถึง ๓๐
หลุมพร้อมฝาเปิดไม้โอ๊กสำหรับเก็บหิมะไว้แช่ไวน์ในฤดูร้อน ในกรุงโรมเอง
ก็มีร้านหรือโรงเก็บหิมะไว้หลายแห่ง ส่วนชาวอาหรับใช้น้ำแข็งธรรมชาติทำ
เป็นน้ำผลไม้เย็น เรียกว่า ชาร์เบีย (sharbia) ซึ่งกลายมาเป็น เชอร์เบต
(sherbet) ในปัจจุบันนั่นเอง
          ในสมัยราชวงค์ถัง ประมาณ๑,๔๐๐ ปีก่อน มีการนำน้อแข็งจากภูเขา
และแม่น้ำมาเป็นก้อนใหญ่ฝังดินไว้ในถ้ำหรือลุมใต้ดิน ใช้ทำเครื่องดื่มและ
ถนอมอาหาร แต่น้ำแข็งยังถือเป็นปัจจัยที่หายาก ที่คนทั่วไปไม่มีโอกาสได้
ใช้กัน ส่วนในเมืองไทย สมัยสมเด็จฯ กรมพระยาดำรงราชานุภาพ ทรงนิพนธ์
ไว้ว่า สมัยรัชกาลที่ ๔ ประมาณ พ.ศ. ๒๔๐๐ พระยาพิสนธ์สมบัติบริบูรณ์ ซึ่ง
มีบรรดาศักดิ์เป็นพระภาษีสมบัติบริบูรณ์ในช่วงนั้น เป็นเจ้าของเรือ โดยท่าน
เจ้าพระยา ได้สั่ง "น้ำแข็ง" บรรทุกจากประเทศสิงคโปร เข้ามาถวายเป็นเนืองๆ
และยังทรงแจกจ่ายให้เจ้านาย และข้าราชการผู้ใหญ่ คนทั่วไปได้ยินก็ไม่เชื่อกัน
สงสัยอยู่ว่า "ปั้นน้ำเป็นตัว" ได้อย่างไร?

------------------------------------------
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :  ทำทุกอย่างได้ไม่ธรรมดา
โดย : ซอมพอแดง
---------------------




กรุณาอย่า copy งานมีลิขสิทธิ์